Páholy by Blöff Bisztró
Pécs, Király u. 14, 7621
A korábbi Blöff Bisztró átköltözött a Színház térre és megújult kínálattal várja régi és új vendégeit. Az a ‘la carte étlap ikonikus desszertjét készítem nekik, Somlói galuskát egyedi köntösben. Diós narancsos joconde piskótán egy rumos étcsoki mousse, aminek belsejében egy narancsvirágvízzel ízesített mandarinlekvár bújik meg. Bársonyfújás technikával kapott elegáns külsőt, tálaláskor pedig vaníliás angolkrém és narancsszósz kerül még a tányérra a teljesség jegyében.
Csülökbár
Pécs, Pellérdi út 31, 7634
A csülök után jólesik egy krémes pohárdesszert, ami különböző ízekben készül minden héten, többek között Francia krémes, Epres tiramisu, Csokis meggy bonbon, Szilvásgombóc ízekben.
I love Pécs café
Pécs, Széchenyi tér 1, 7621
A belváros szívében található népszerű kávézó teljes desszertkínálatát készítem, amik között szerepelnek különböző ízvilágú torta szeletek, macaronok, pohárdesszertek, zabkekszek.
Vaj bisztró
Palkonya, Vaj Bisztró, Fő u. 42, 7771
Közönség kedvence a vegán málnás csoki mousse szelet, ami cukor-, liszt-, tej- és tojásmentes, emelett szezonális étlapra vagy vacsoraestekre készítek desszerteket nekik.
Bistro Piano
Pécs, Rákóczi út 3, 7621
A régi Pátria hotel felújítása után nyílt Bistro Piano étteremben szezonális monodesszerteket készítek a sütipultba.